전체 글 썸네일형 리스트형 팝콘(Popcorn)의 유래 미국에서 가장 오래된 음식이 뭘까요? 한 번 손이 가기 시작하면 멈출 수 없는 바로 팝콘입니다. 오늘은, 가격도 저렴하고 칼로리가 낮아 다이어트 음식으로 많이 애용되는 팝콘의 유래에 대해 알아보려고 합니다. 우리가 즐겨 먹는 팝콘의 시작을 정확하게 추정하기 쉽지는 않지만, 옥수수가 튀겨진 역사는 적어도 2,500년에 이르는 것으로 알려져 있어요. 분명한 것은 아메리타 대륙의 인디언들의 음식이었다는 것이에요. 튀긴 옥수수 알 가운데 가장 오래된 것이 뉴멕시코에서 발견되기 때문이죠. 아메리카 대륙을 발견한 콜롬버스는 인디언 원주민들로부터 팝콘으로 만들어진 목걸이를 구입했다 이야기도 전해지고 있어요. 또한, 1510년 오늘의 멕시코 시티를 침공했던 에르나 코르테스가 원주민들이 제사 때 팝콘으로 만든 부적 목걸.. 더보기 와인(Wine)의 유래 유럽에서는 식사할 때 음식과 함께 이 알코올 음료를 꼭 곁들여 마시죠. 바로 와인입니다. 오늘은 인류가 언제부터 와인을 만들어 마시기 시작했는지 그 유래에 대해서 알아보려고 합니다. 지금까지 발견된 포도 넝쿨 가운데 가장 오래된 것은 6,000만년 전까지 거슬러 올라갑니다. 하지만 야생포도는 신맛이 강하고 알이 작아서 와인을 만들기에는 적합하지 않았어요. 인류가 한 지역에 정착해서 농사를 짓고 포도를 재배한 농경사회에서부터 ‘취할 수 있는 음료’인 와인의 역사가 시작합니다. 펜실베이니아 대학의 연구팀은 조사 결과 와인인 처음 만들어 마신 곳이 '조지아'였다고 합니다. 이 지역에서 ‘크베브리’라는 가장 오래된 와인 전용 항아리가가 발견되었기 때문이죠. 그 안에 남아있는 유기물의 연대를 측정해서 와인의 역사.. 더보기 맥주(Beer)의 유래 무더운 여름에는 언제나 목넘김이 시원한 맥주가 생각이 납니다. 많은 사람들에게 사랑받는 맥주가 언제부터 만들어졌는지 맥주의 유래에 대해 알아보려고 합니다. 맥아로 만든 주류라는 의미의 맥주는 인류 역사상 가장 오래된 알코올 음료 중 하나입니다. 어떤 역사학자들은 약 10,000년 전, 인류가 한 곳에 정착하여 농사를 짓기 시작하면서부터 맥주도 함께 시작되었다고 추정합니다. 당시 사람들은 농사를 지은 곡물과 물을 적절하게 배합해서 만든 최초의 알코올 음료를 만들어 마셨는데, 그것이 바로, 맥주라고 주장하는 것이죠. 하지만, 맥주에 대한 가장 오래된 기록은 대략 기원전 4,000년경, 티그리스와 유프라테스 강 유역에 살았던 수메르인들이 맥주의 여신으로 숭배하는 닌카시Ninkasi를 찬양하는 시의 한 부분에 .. 더보기 탄산음료(Soda Pop)의 유래 톡 쏘는 청량한 맛과 가슴 시원한 느낌이 매력적인 탄산음료. 햄버거와 피자 먹을 때 빠질 수 없는 이 탄산음료은 언제 어떻게 만들어졌을까? 예전부터 사람들은 자연 그대로의 탄산수를 즐겼다. 자연산 탄산수에 다른 맛을 첨가했다는 기록이나 증거가 17세기가 되기 전까지는 어디에서도 볼 수가 없다. 17세기에 이르러서야 파리 사람들이 탄산수에 꿀이나 레몬을 첨가해서 마셨다는 기록이 등장한다. 그 이후 1767년에는 영국사람 조셉 프리슬리Joseph Priestley는 우연히 양조장 발효통 안에서 거품이 생기는 것을 보고 최초의 인공 탄산수를 개발했고, 1770년에는 스웨덴 화학자인 토번 베르그만Tobern Bergmann은 물에 탄산을 빠르게 용해시키는 장지를 발명하게 된다. 그리고 1832년에는 사우스캐롤라.. 더보기 샌드위치(Snadwich)의 유래 우리는 샌드위치의 유래를 도박에 심취했던 샌드위치 백작 존 몬테규john Montague가 카드게임을 멈추지 않고 허기와 식욕을 충분히 만족시키기 위해 만든 음식이라는 '백작설'로 알고 있는 경우가 많다. 그러나 사실 샌드위치의 기원은 이보다 훨씬 이전인 기원전 1세기로 거슬러 올라간다. 유대교의 현자 힐렐Hillel the Elder이 유월절 기간에 누룩을 넣지 않고 만든 빵인 무교병 사이에 양고기와 허브잎을 넣어서 먹었다는 기록이 있다. 아마도 오늘날 우리가 ‘샌드위치’라 부르는 음식에 대한 가장 오래된 기록일 것이다. 그런 이유로 로마인들은 이 음식을 ‘힐렐의 간식’이라는 의미의 ‘씨부스 힐렐리cibus Hilleli’ 라고 불렀다. 그리고 샌드위치 백작의 이야기를 통해서도 알 수 있듯이 중동과 근.. 더보기 청바지의 유래 청바지의 역사는 인도에서 유래된 쓰임새, 이탈리아에서 유래된 스타일, 프랑스에서 만들어진 직물, 그리고 캘리포니아에서 시작된 사업 구상 등을 모두 포함하고 있다. 16세기 무렵에는 많은 선원들이 인도 봄베이(Bombay), 즉 오늘날의 뭄바이(Mumbai) 인근에 있는 동가리(Dongarii) 요새에서 남색으로 염색한 두꺼운 면 원단을 구입하곤 했다. 작업복을 가리키는 ‘덩가리스(dungarees)’라는 말은 여기에서 유래된 것이다. 선원들은 구입한 원단을 가지고 이탈리아로 돌아갔다. 이를 제노아(Genoa) 지역에서 새롭게 원단을 가공해서 프랑스로 수출을 했다. 이때, 제노아(Genoa)시에서 새롭게 붙인 이름이 제노아 블루(Genoa Blue)라는 의미인 ‘블루 드제느’인데, 이것이 오늘날 우리가 사.. 더보기 하이파이브(High Five)의 유래 한 사무실에서 정장을 입은 두 남자가 서로에게 다가가서 오른 손바닥을 올려 부딪히더니 다시 제 갈길을 간다. 아무 일 없었다는 듯 단정한 태도를 유지하고 있다. 원래 이런 오리지널 하이파이브(High Five)는 미식축구에서 터치다운을 하거나 농구에서 버저비터와 같은 중요한 골을 넣었을 때, 즉 운동선수들이 어떤 경기든지 중요한 점수를 따고 난 후에 흥분해서 거칠게 하는 하이파이브에서 유래된 것이다. 하이파이브를 처음으로 한 사람이 누구인지는 정확하지 않으며, 하이파이브를 이야기할 때 거론되는 인물도 한 두 사람이 아니다, 먼저, 1980년 미국대학농구대회(NCAA) 챔피언십에서 루이스빌 대학의 포워드 데렉 스미스(Derek Smith)와 데럴 그리피스(Darrell Griffith)는 적어도 하이파이브.. 더보기 커피(Coffee)의 유래 이탈리아어 카페(Cafe), 터키어 카베(Khave), 아랍어 카화(Qahwah)에서 영어의 커피(Coffee)가 유래했다 커피의 유래에 대해 가장 널리 알려진 전설은 현재 에티오피아 지역에서 칼디(Kaldi)라는 이름의 목동이 커피를 발견했다는 이야기다. 칼디는 염소가 키가 작은 관목나무에 열린 빨간 열매를 먹고 나서 흥분하여 뛰어노는 모습을 발견하고는 자신도 그 열매를 한 번 먹어보았다. 그러자 칼디 역시 곧 정신이 맑아지고 힘이 솟는 듯한 기분을 느껴 염소들과 같이 춤추며 뛰어놀았다는 것이다. 다른 기원 또한 에티오피아와 관련이 있다. 아주 오래전부터 에티오피아의 사냥꾼과 전사들은 커피 열매와 동물의 지방을 말아서 만든 원시적인 에너지 바(energy bars)를 만들었다는 것이다. 그러다 11세기.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
