식사도구 썸네일형 리스트형 포크(Fork)의 유래 식사할 때 대부부의 나라에서는 도구를 사용합니다. 음식 문화에 따라 손으로 먹는 나라도 있지만 인간들은 각 나라의 음식을 먹는 방법에 가장 최적화된 식사 도구를 발전시켜 왔죠. 우리나라에서는 젓가락과 숟가락을 사용하지만, 서양에서는 포크와 스푼, 그리고 나이프를 사용하는 나라가 많이 있습니다. 사용하기가 편리해서 우리나라에서 어린이도 많이 사용하고 ‘포크’ 발명된 그 시대의 사람들도 지금처럼 포크를 편리하게 사용했을까요? 오늘은 이 포크의 유래에 대해 알아보겠습니다. 포크라는 말은 ‘갈퀴’라는 의미의 라틴어인 푸르카(furca)에서 유래되었으며, 히브리어 성경에서 처음으로 등장했습니다. 고대 이집트에서도 포크를 만들었지만, 모두 의식용으로 만들어졌고 실제로 사용하지는 않았습니다. 식사용으로 사용한 최초의.. 더보기 젓가락(Chopsticks)의 유래 식사할 때 서양에서는 포크를 많이 사용하는데 왜 아시아에선 왜 젓가락을 많이 사용할까요? 바로 쌀을 주로 먹는 음식 문화와 관련이 있습니다. 오늘은 우리가 식사할 때 없어서는 안 되는 도구인 젓가락의 유래에 대해 알아보겠습니다. 젓가락의 유래에 대한 첫 번째 가설은 약 5,000년 전 중국으로 거슬러 올라갑니다. 초기 아시아 사회에서는 요리를 할 때 필요한 열을 내기 위한 연료가 대단히 귀했습니다. 그래서 사람들은 음식을 더 빨리 익히기 위해서 음식 재료들을 잘게 잘라서 요리했습니다. 그 과정에서 연료로 사용하는 잔가지 1~2개를 이용하면 이 작은 음식 조각을 쉽게 집어 먹을 수 있다는 사실을 발견했습니다. 또 다른 가설 가운데 하나는 중국의 철학자인 공자와 관련이 있습니다. 칼이 살생의 욕구를 불러일으.. 더보기 이전 1 다음
