젓가락 썸네일형 리스트형 젓가락(Chopsticks)의 유래 식사할 때 서양에서는 포크를 많이 사용하는데 왜 아시아에선 왜 젓가락을 많이 사용할까요? 바로 쌀을 주로 먹는 음식 문화와 관련이 있습니다. 오늘은 우리가 식사할 때 없어서는 안 되는 도구인 젓가락의 유래에 대해 알아보겠습니다. 젓가락의 유래에 대한 첫 번째 가설은 약 5,000년 전 중국으로 거슬러 올라갑니다. 초기 아시아 사회에서는 요리를 할 때 필요한 열을 내기 위한 연료가 대단히 귀했습니다. 그래서 사람들은 음식을 더 빨리 익히기 위해서 음식 재료들을 잘게 잘라서 요리했습니다. 그 과정에서 연료로 사용하는 잔가지 1~2개를 이용하면 이 작은 음식 조각을 쉽게 집어 먹을 수 있다는 사실을 발견했습니다. 또 다른 가설 가운데 하나는 중국의 철학자인 공자와 관련이 있습니다. 칼이 살생의 욕구를 불러일으.. 더보기 이전 1 다음
